Περιγραφή
Σιμιγδάλι Ψιλό
Το ψιλό σιμιγδάλι παρασκευάζεται από το μέσο του κόκκου του σκληρού σιταριού και ήταν ένα από τις πρώτες ποικιλίες αλευριού. Το σιμιγδάλι είναι μια βάση για γλυκά και δημητριακά πρωινού. Στην γειτονική Ιταλία, με το σιμιγδάλι παρασκευάζουν πολλές συνταγές όπως ζυμαρικά, νιόκι και ζύμη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε γλουτένη, δημιουργείται μια ζύμη οποία είναι πολύ πιο ελαστική από άλλα άλευρα. Έτσι καθιστάται ιδανικό για τα ζυμαρικά αφού τα βοηθά να κρατήσουν το σχήμα τους και την ελαστικότητά τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Με το ψιλό σιμιγδάλι μπορείτε να παρασκευάσετε νόστιμες συνταγές αλμυρές ή και γλυκές όπως: ραβανί,γαλακτομπούρεκο, γέμιση μπουγάτσας, κρέμα ζαχαροπλαστικής, μελομακάρονα, βάση πίτσας, νιόκι και ό,τι άλλο σκεφτείτε.
Κάντε σήμερα την παραγγελία σας!
