Ρύζι Μπόνετ με άγριο ρύζι

Περιγραφή

Ρύζι Μπόνετ με άγριο ρύζι

Το ρύζι είναι μια τροφή που καταναλώνεται από εκατομμύρια ανθρώπους σχεδόν καθημερινά, καθώς αποτελεί την κύρια τροφή σχεδόν για τα 2/3 του παγκόσμιου πληθυσμού.
Το ρύζι μπόνετ είναι μια ποικιλία από ένα μακρύκόκκο ρύζι που είναι προβρασμένο και έχει ένα χαρακτηριστικό ελαφρώς κίτρινο χρώμα, το οποίο οφείλεται στην ειδική επεξεργασία του καρπού με ατμό. Βράζει γρήγορα και παραμένει πάντα σπυρωτό, γι αυτό είναι η καλύτερη επιλογή για ένα σπυρωτό πιλάφι.

Το άγριο ρύζι είναι συνήθως κατά 90% parboiled (προβρασμένο) και κατά 10% τα ψημένα σπυριά ενός υδρόφιλου φυτού (Indian rice) που καλλιεργείται σε παραλίμνιες περιοχές της Βόρειας Αμερικής. Μάλιστα το μαύρο ρύζι έχει υψηλή αντιοξειδωτική δράση, συγκεκριμένα την υψηλότερη από τις υπόλοιπες ποικιλίες κι έτσι αποτελεί την ιδανικότερη θρεπτική επιλογή.

Ο συνδυασμός των δύο αυτών ρυζιών ταιριάζει ως συνοδευτικό σε πιάτα με κυνήγι σε πιάτα με θαλασσινά αλλά μπορεί και σε επίσημα γεύματα.

Κάνε ΣΗΜΕΡΑ την παραγγελία σου !