Κορκότο

Περιγραφή

Κορκότο

Το κορκότο ή κορκοτό, είναι αποφλοιωμένο και σπασμένο σκληρό σιτάρι. Μοιάζει πολύ με το πλιγούρι, με την μοναδική διαφορά ότι το πλιγούρι είναι βρασμένο. Το κορκότο είναι αρκετά διαδεδομένο κυρίως στην ποντιακή κουζίνα όπου και χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη.
Το κορκότο συγκεντρώνει όλα τα θρεπτικά συστατικά του σιταριού, δηλαδή είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε βιταμίνη Ε, αλλά και σε κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο και συμβάλλει στην καλή υγεία του οργανισμού.

Μπορείς να το προσθέσεις στη σαλάτα σου, μέσα στις σούπες σου αλλά και σαν συνοδευτικό σε διαφορα φαγητά μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι.

Κάνε την παραγγελία σου ΣΗΜΕΡΑ.