Περιγραφή
Πιπέρι άσπρο τρίμμα
Το λευκό πιπέρι βγαίνει από τον ώριμο καρπό του φυτού Piper nigrum όπου αρχικά ο καρπός είναι κόκκινος και με την επεξεργασία που του γίνεται αλλάζει χρώμα. Πιο συγκεκριμένα, μουλιάζει αρκετές ημέρες μέσα στο νερό και αφού μαλακώσει η φλούδα του τότε και αφαιρείται. Στην συνέχεια αφήνεται στον ήλιο και αποξηραίνεται και αλλάζει χρώμα.
Έχει ηπιότερη γεύση από το κόκκινο πιπέρι και ταιριάζει απόλυτα σε λευκές παρασκευές και σάλτσες καθώς και σε λεμονάτα κρεατικά, ψαρικά και σούπες.
Επίσης το άσπρο πιπέρι ταιριάζει άψογα με τις πατάτες.
Κάνε ΣΗΜΕΡΑ την παραγγελία σου !
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.