Κουσκούς

Περιγραφή

Κουσκούς

Το κουσκούς ή κους κους είναι ένα είδος ζυμαρικού που το συναντάμε σε διάφορα μέρη της Ελλάδας, όπου μπορούμε να το βρούμε και σαν κουσκουσές και χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό ζυμαρικό σε πολλά πιάτα και υπάρχει και ως κυρίως πιάτο ιδιαίτερα στη Βόρεια Αφρική και στη Μέση Ανατολή.
Πρόκειται για χοντροκομμένο σιτάρι το οποίο προβράζεται σε ατμό και στη συνέχεια αποξηραίνεται. Έχει υψηλή διατροφική αξία καθώς είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και είναι καλή πηγή πρωτεΐνης. Επίσης περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και βιταμίνη Ε.
Το κουσκούς είναι πλούσιο σε σελήνιο. Ένα μόνο φλιτζάνι κουσκούς περιέχει περισσότερο από το 60% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης.Το σελήνιο είναι πολύτιμο μέταλλο το οποίο συμβάλλει στην ρύθμιση του θυρεοειδούς αδένα.

Κάνε την παραγγελία σου ΣΗΜΕΡΑ.